Соус:
2 ст. ложки цедры лимона
1 ст. ложка рубленого чеснока
2 ст. ложки рубленой петрушки
Приготовление:
Лимоны вымыть, вытереть насухо, снять тонкий слой кожуры (без белой пленки) и очень тонко нарезать (снимать цедру лимона при помощи специального ножа для цедры. Можно натереть цедру на средней терке).
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень петрушки вымыть, хорошо обсушить и тоже мелко порубить.
Все подготовленные ингредиенты соединить и перемешать и подавать с брокколи.