Замоченная в воде чечевица (от 3 до 24 часов)
Капуста, квашеная бессолевым способом
Капустный рассол
Льняное/оливковое масло
Морская соль
Кунжутное масло
Вода комнатной температуры — если понадобится
В блендере взбить чечевицу, квашеную капусту (оставить немного чечевицы и капусты для того, чтобы затем добавить целыми в суп), рассол, льняное/оливковое масло, соль. В процессе добавлять, если потребуется, воду, чтобы получилась консистенция супа-пюре.
Перелить полученный «суп» в тарелку, добавить капусту, чечевицу, кунжутное масло.