• горошек зелёный (свежий/замороженный) – 6 ½ стакана
• зелёные стручки фасоли – 4 стакана
• томаты спелые – 2 шт
• капуста б/к – 2 ½ стакана (мелко порезать или порвать)
• лук репчатый (маленький) – ½ шт
• апельсины – 1 шт
• лимонный сок – 4 ст.л.
• вода – 1 чашка
• масло растительное/оливковое – 2 ст.л.
• соль – 4 ч.л. без горки
Способ приготовления:
1. Промыть стручки фасоли, отжать с них воду. Выложить в емкость и добавить 1 ½ стакана зеленого горошка.
2. Порезать томаты, капусту б/к и лук(мелко) и также выложить в эту емкость. Добавить масло.
3. В блендер поместить апельсины, оставшиеся 5 стаканов зеленого горошка, воду, лимонный сок и соль. Все взбить до однородной консистенции. При необходимости добавить соли или лимонного сока.
4. Смешать порезанные овощи с полученной массой.