Для приготовления потребуется:
1,5 стакана размоченного миндаля
1 небольшой кабачок цуккини
16 фиников
6 столовых ложек лимонного сока
6 столовых ложек порошка какао-бобов
1,5 стакана измельченного в муку миндаля
0,5 стакана смородины
0,5 стакана банана
4-5 ложек миндальной стружки
1 столовая ложка миндального молока
Способ приготовления:
Орехово-шоколадный сырный десерт является прекрасной альтернативой традиционному сырному десерту с молочных продуктов.
Засыпать миндальную муку и 6 фиников в кухонный комбайн, измельчить до однородной массы. Эта масса должна быть липкой и достаточно густой, чтобы сформировать нижний слой десерта. Вылепленный корж вместите на дно формы для десерта.
Размоченный миндаль, очищенный кабачок цуккини, 10 фиников, 6 столовых ложек лимонного сока и 5 столовых ложек порошка какао-бобов перемолоть в кухонном комбайне до состояния однородной массы. Залить предварительно вылепленный корж и отставить в холодильник на несколько часов.
После охлаждения украсить основу десерта порезанными ягодами, миндальной стружкой, бананами и полить соусом (перемешать 1 столовую ложку миндального молока с 1 столовой ложкой порошка какао-бобов).