Вам понадобятся:
60гр — измельченного высушенного кокоса (или стружка),
4 ч.л. темного изюма,
6-7 ст.л. бананового пюре,
2 ст.л. воды (думаю, что не обязательно),
промасленная бумага для выпекания или силиконовые листы.
Способ приготовления:
Кокосовую стружку хорошенько смешиваем с двумя столовыми ложками воды и оставляем на 15-20 минут. Изюм, предварительно хорошо промытый и отделенный (на ягодки), смешиваем с банановым пюре.
Затем добавляем туда кокосовую стружку. Все хорошенько еще раз перемешиваем. Формируем печенюшечки диаметром 6-7 см. Выкладываем их на промасленную бумагу для выпекания или на силиконовые листы. Ставим подсыхать при температуре 35-40 градусов.