Сыроедческий фалафель с ростками клевера

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. 2 чашки нута (замочить на ночь, а далее просушить)
2. 2 стакана семян подсолнечника (замочить на ночь, а далее просушить)
3. 1 стакан моркови (нарезать большими кусками)
4. 1 стакан лук-порей
5. 2 зубчика чеснока
6. 1/2 чайной ложки карри
7. 1 чайная ложка орегано
8. 1 чайная ложка тимьяна
9. 1 чашка свежей кинзы или другой зелени по вкусу
10. 1/2 столовой ложки оливкового масла
11. Щепотка соли
12. Сок половины лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Положите все ингредиенты в блендер и взбивайте до липкой консистенции. Полученную смесь положите на листья салата и любые ваши свежие овощи. Тут: помидор, измельченная морковь, краснокочанная капуста и ростки клевера. Можно добавить орешки по вкусу. Наслаждайтесь!