РИС:
2 чашки порубленного пастернака (можно заменить корнем сельдерея)
2 морковки
1/2 чашки кедровых орешков
3/4 чашки порезанной брокколи
1/2 чашки шаминьонов, порезанных
Измельчите, насколько это получится пастернак, морковь и кедровые орешки, положите в миску. Если вы будете делать это в комбайне, то работайте с каждым продуктом по-отдельности.
Затем смешайте с порезанными брокколи и грибами.
СОУС:
1/4 чашки оливкового масла холодного отжима
1/3 чашки сушеных томатов (размягчить в воде — не менее часа)
1 ч.ложка сушеного перца чили
1,5 ч.ложки попрошка карри
1 ст.ложка соевого соуса
1 ст.ложка меда (по желанию)
Все ингредиенты поместить в комбайн и смешать как следует.
Перемешать «рисовую» основу с соусом.