Вкусные свежие и хрустящие роллы с начинкой из вкусного паштета, авокадо, моркови и болгарского перца!
Ингредиенты
- 1 стакан семечек подсолнуха, замочить на 30 минут
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- 1/4 стакана красного болгарского перца , нарезанного
- 2 столовые ложки сырой пасты тахини
- 2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной
- 1 столовая ложка лука, нарезанного
- 1 зубчик чеснока, нарезанный
- 2 чайные ложки лимонного сока
- Соль и перец, по вкусу
- 4 листа нори
- 1 стакан подсолнечного паштета
- 1 морковь, тертая
- 1 авокадо, очищенный, без косточек и нарезанный полосками
- 1/4 стакана красного сладкого перца, нарезанного полосками
- 1/4 стакана желтого сладкого перца, нарезанного полосками
Приготовление
- Промойте и высушите семена подсолнечника, измельчите в блендере, пока они не будут напоминать хлебные крошки.
- Добавьте в блендер сельдерей, перец, лук, чеснок, петрушку, лимонный сок, тахини и соль. Взбивайте до получения однородной массы, периодически останавливаясь и счащая со стенок чаши лопаточкой.
- Положите 1 лист нори шероховатой стороной вверх на разделочную доску. Выложите 1/4 стакана листьев подсолнечного паштета на лист нори, оставляя 0,5 см дюйма по краям.
- Сложите полоски моркови, ломтики авокадо, красный сладкий перец, желтый сладкий перец и морковь узкой линией на расстоянии 2,5 см от длинного края листа нори.
- Сложите лист нори поверх овощей и сверните лист от себя как можно плотнее.
- Смочите край листа нори водой, чтобы запечатать и закрыть.