Ингредиенты:
-проростки – 1/2 ст. (можно использовать пшеницу, ячмень, рожь, овес и др.)
-чистая холодная вода – 1 ст.
-любые наполнители для вкуса
Способ приготовления:
1. Проростки промыть под проточной водой. Загрузить в блендер, долить воды и тщательно промолоть.
2. Содержимое блендера процедить через марлю. Тщательно отжать.
3. Жмых – высушить при комнатной температуре или в дегидраторе при температуре до 40С. Это и есть почти талкан.
Оформление:
Готовое фруктовое молочко разлить по фужерам, украсить пряностами, листиками мяты, ягодами или ломтиками фруктов и наслаждаться…
Я сделала и мне очень понравились такие сочетания:
-Шоколадное: молочко из проростков овса + 1 ст.л. кэроба + 4 финика + щепотка кардамона
-Экзотическое: молочко из проростков пшеницы + 1 банан + 1 манго + щепотка корицы
-Яблочное: молочко из проростков ржи + 1 кисло-сладкое яблоко + 1 горсть размоченного синего изюма + 1 ст.л. сухой мяты
Фантазия здесь ничем не ограничена, так же как и при приготовлении молочных коктейлей на основе орехового молока. Можно не только сочетать разные фрукты и ягоды, но и различные проростки. Например, добавлять проростки подсолнечника, тыквы или гречки.
Творите, фантазируйте и будьте здоровы!