Ингридиенты:
свекла 1 шт маленькая
лимонный сок 1-2 ст. л.
огурец 1 небольшой
петрушка полпучка
укроп несколько веточек
миндальное молоко 1 стакан
соль шепотка
Натереть тонкой соломкой свёклу, слегка посолить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на пару часов мариноваться,
добавить порезанный огурец, петрушки, укроп,залить соленым миндальным молоком