Так вот, нам понадобятся:
— перемолотое льняное семя — 1 ст.л.
— замоченные грецкие орехи – грамм 150-200
— перемолотая морская капуста – 3-4 ст.л. (кто не любит сильно солёное, можно положить меньше)
— растительное масло холодного отжима – 2 ст.л.
— рубленная зелень: кинза, укроп, петрушка
— стебель сельдерея – 2 шт.
— лимон, очищенный от кожуры — 1 шт.
Можно добавить ещё авокадо, но полученная смесь будет очень несовместимой и тяжеловатой.
Всё это перемалываем в блендере. Получается начинка для суши.
Понадобится ещё сладкий болгарский перец, который в зимнее время можно смело заменить сладкой редькой зеленоватого цвета, которая внутри розовенькая (посмотрите внимательно на рынке, она сейчас продаётся и стоит очень дёшево), пёрышки зелёного лука (можно и без него).
Итак, выкладываем начинку на лист нори и кладём по серединке тонко нарезанные перец или редьку и зелёный лук. Плотно заворачиваем начинку с ломтиками овощей в листы нори. Подождите 10 минут, затем нарезайте роллы 3-см кусочки. Нож при этом должен быть обязательно острым, иначе у вас ничего не получится. Чтобы листы нори лучше скреплялись, смочите край немного водой.