150 гр. миндаля;
100 гр. фиников;
50 гр. кэроба (сырого),
4 листика мяты.
Миндаль измельчить в блендере в муку.Финики и мяту пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить порошок кэроба.
Сформировать конфеты по 30 гр. Опустить в шоколадную глазурь и остудить в морозилке в течении 30 минут.
Шоколадная глазурь:
85 гр. какао масла;
50 гр. кэроба.
Какао масло растопить в дегидраторе, добавить кэроб и тщательно размешать.