Продукты:
1 крупный спелый кокос
Пара горстей проростков бобовых (лучше всего подойдут красная чечевица, маш или же потом, в сезон, свежие молодые зеленый горошек или кукуруза)
1 средний помидор
Зеленые побеги чеснока
Карри (если Вы еще употребляете специи), можно заменить на цельные зерна кориандра
Из кокосового ореха приготовить кокосовое молоко по базовому рецепту сыроедения. И тут у Вас есть два варианта:
Для тех, кто любит супчик погуще – отправить жмых обратно в кокосовое молоко, варьируя его количество по своему вкусу
Для тех, кому нравится вариант пожиже – употребить кокосовый жмых потом отдельно, добавив в какие-нибудь сыроедческие сладости
Затем получившееся кокосовое молоко смешать в блендере с помидором, с частью чечевицы или маша и с зеленью чеснока. Оставшиеся бобовые поместить в тарелку с супом, приправить все это специями, украсить зеленью. Вкусно, пряно, сытно, ароматно и так по-индийски!
Приятного аппетита!