Коржики:
1 стакан размолотого в муку арахиса (или любого другого сырого ореха), размолотые какао бобы(1,5 стакана) смешать с измельченным чуть размоченным изюмом (1,5 стакана) или финиками. Еще я добавляла 2 ст ложки свежей размолотой цедры апельсина. Разделить массу на две части.
Крем:
банан,разбитый в блендере, смешанный с измельченными финиками(4-5 шт) смешать до однородной массы. На дно формы положить целлофан, слепить коржик, намазать массой из измельченного в блендере чуть размоченного изюма (0.5 стакана), потом банановый крем.
Выложить ягоды или фрукты (здесь апельсин,киви,банан) сверху сформировать второй коржик. Взять за края целлофана и перевернуть на плоскую тарелку.сверху намазать кремом (погуще:) и выложить фрукты. Поставить в холодильник на часик-два:)))