Сыроедческий яблочный штрудель от Стукотина

Сыроедческий яблочный штрудель от Стукотина

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Пастила:

  1. Банан — 200гр
  2. Персик — 200гр
  3. Клюква — 50гр
Приготовление пастилы:

Банан с персиком взбить в блендере, вылить на силикон, сверху полить красивым узором взбитой клюквой. сушить в дегидраторе 8 часов при 38*С.

Начинка:

  1. Яблоки — 350гр
  2. Курага — 200гр
  3. Миндаль — 50гр
  4. Апельсиновый фреш — 150гр
Приготовление начинки:

Яблоки очистить от кожуры, нарезать пластинками. курагу замочить на ночь, промыть и взбить в блендере с фрешем. Миндаль нарезать в крошку. Смешать яблоки, крем из кураги и миндаль, выложить на пастилу и завернуть в рулет. Дать настояться 1 час.

Обсуждение закрыто.