Сыроедческая лапша из кокоса и папайи

Сыроедческая лапша из кокоса и папайи

Сыроедческая лапша из кокоса и папайи

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЛАПШИ:

  • 1 кабачок (цуккини), очищенный
  • ¼ кокоса, тонко нарезанного
  • 1 небольшая папайя, очищенная и нарезанная

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА

  • ½ авокадо
  • ½ лайма
  • 3 столовые ложки арахисового масла
  • 2 столовые ложки кунжутного масла
  • 2 см имбиря
  • ½ зубчик чеснока
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 ст агавы или меда
  • Немного воды, чтобы смешать все

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Для лапши:  Используйте Spirilizer или овощной нож, чтобы сделать тонкую лапшу из очищенных кабачков. Поместите лапшу в большую миску вместе с половиной кокоса и папайей.
  2. Для соуса:  Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
  3. Полейте соусом лапшу и осторожно перемешайте.
  4. Перед подачей на стол посыпать тарелку маленькими кусочками папайи и кокоса (можно стружкой).

В качестве варианта можно также украсить блюдо порезанным редисом.

Обсуждение закрыто.