Рецепты Сыроедческие рецепты

Сыроедческая лазанья из цукини

Сыроедческая лазанья из цукини

ПОНАДОБЯТСЯ:

  • Два больших очищеных цуккини
  • Щепотка морской соли
  • нарезанные баклажаны для лазаньи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разрежьте оба цуккини крест-накрест и тонко нарежьте каждую часть по длине. Выложите нарезанные цуккини на тарелку, подложив бумажное полотенце или салфетки, и посыпьте их морской солью. Теперь пусть отдохнут. А дальше самое вкусное

ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. Маринованые грибы с желтым перцем
  2. 3 чашки нарезанных грибов
  3. 1 желтый перец нарезанный кубиками
  4. 2 столовые ложки оливкового масла
  5. 1 чайную ложку нектара агавы (меда)
  6. ½ чайной ложки итальянской приправы
  7. ½ чайной ложки морской соли

Перемешиваем грибы и желтый перец, оливковое масло, нектар агавы, итальянские приправы и морскую соль и оставляем мариноваться на 2 часа.

Маринара соус:

  1. 2 ½ чашки вяленых помидоров, вымачиваем в течение часа, чтобы смягчить их. Воду после вымачивания не выливаем, она нам еще пригодится
  2. 4 Финика без косточек вымоченных в течение 1 часа для смягчения
  3. 4 Сливовых помидоров(Roma tomatoes), очищенных от семян
  4. 2 измельченных зубчика чеснока
  5. ½ нарезанного лука
  6. 2 столовые ложки итальянской приправы
  7. 1 столовую ложку оливкового масла
  8. ½ чайной ложки морской соли
  9. ½ чайной ложки черного молотого перца

Взбить в блендере сливовые помидоры, чеснок, лук, итальянские приправы и оливковое масло. Затем кладем вяленые помидоры, добавляем воду, оставшуюся после замачивания. Пюре должно получится густой консистенции. Добавляем морскую соль и перец по вкусу.

Сливочный шпинат:

  1. 2 чашки свежего шпината
  2. 1 стакан кедровых орехов предварительно вымоченных в течение 1 часа
  3. Сок одного лимона
  4. 1 чайную ложку морской соли
  5. Измельчить шпинат в блендере на мелкие кусочки. Добавить кедровые орехи, лимонный сок и морскую соль.
  6. При необходимости, постепенно добавьте 1 столовую ложку воды за один раз, чтобы достигнуть кремовой текстуры.

А теперь собираем наше блюдо:

Выкладываем все слоями, например, на противень для духовки размером 25 на 35 см., 1/3 кабачков затем 1/3 Маринары, потом 1/3 грибов с перцем и сливочный шпинат. Так повторяем слои пока не закончатся кабачки, Верхним слоем Маринара.

Похожие записи

РОЗМАРИНОВЫЙ ДЕНЬ (САЛАТ, ЧАЙ, СЫР, ХЛЕБЦЫ)

Сыроедческий «Ледянной десерт» со шпинатным печеньем

Ладомира

Суп «Авокадо»

Ладомира

Равиоли-сердечки из свеклы с песто

Ладомира