Картофельные чипсы

Картофельные чипсы

qKI7qSyAUeA

Нарезаем тонко картофель. Лучше иметь чипсорезку.

Вымачиваем крахмал из картофеля, сливая воду.

Маринуем картофель. Состав маринада: сок апельсина и лимона, соль, черный перец (по желанию), сушенный укроп и чеснок, сушенный томат (по желанию), некоторые добавляют сок репчатого лука. В общем, как позволяет ваша фантазия: делайте из того, что есть на кухне . Картофель находится в маринаде минут 10.

Выкладываем на столе на ночь. Лучше возле батареи, а можно попробовать разместить и на ней сверху. К утру уже готовы. Либо можно использовать дегидратор

Кстати, жидкость, которая остается после мариновки картофеля, можно использовать для заправки паштета из семечек: взять ваш маринад и измельчить в блендере вместе с семечками.

Приятного аппетита! Удачи в творениях!

Обсуждение закрыто.