К такому выводу пришли израильские ученые. Они обнаружили в грейпфруте уникальное вещество – цитрусовый флаваноид нарингенин. Благодаря ему грейпфрут имеет горьковатый привкус. Именно его воздействие на организм равнозначно приему препаратов для лечения диабета. Диабет начинает развиваться, когда организм теряет способность вырабатывать достаточное количество гормона инсулина, из-за чего невозможна регуляция уровня сахара в крови. В процессе исследований оказалось, что нарингенин является антиоксидантом, повышающим восприимчивость организма к собственному инсулину. Также это вещество помогает поддерживать нормальный вес за счет сжигания жиров. Аналогичным действием обладают препараты фенофибрат и росиглитазон, помогающие контролировать состояние диабетика. В 2010 году ученые из Университета Западного Онтарио (Канада) предложили применять нарингенин для изготовления таблеток для похудения. Предварительно они проверили действие нарингенина на мышах. Их кормили продуктами, содержащими большое количество мяса и жиров. Но часть подкармливали нарингенином. По окончании эксперимента те мыши, которые не получали нарингенина, страдали ожирением и были невосприимчивы к инсулину. Вторая группа грызунов имела общее состояние намного лучше: антиоксидант заставлял печень сжигать жиры. В целом сотрудники Еврейского университета в Иерусалиме предлагают использовать грейпфрут как средство для лечения диабета