Рецепты Сыроедческие рецепты

Соус-сыр-паста «Тахини»

Потребуются:
Белый кунжут — 1/2 чашки
Кунжутное масло — 2 ч.ложки (можно взять масло грецкого ореха, оливковое или сделать смесь)
Карри — 1 ч/ложка
Соль, чеснок — по вкусу
Лимонный сок — 1-2 ч/ложки
Капуста брокколи — одно большое или пара маленьких соцветий (срезаются самые верхушки)
Кумин — горсточка
===============

Кунжут мелем в кофемолке. Он не должен стать совсем как порошок. Как правило, за 20-30 секунд уже нужная консистенция.
Высыпаем в блюдце, добавляем растительное масло, лимонный сок, чеснок, выжатый через пресс (если вы его употребляете), соль. Все разминаем вилкой.
С брокколи срезаем самые верхние части соцветий. Соцветия брокколи и кумин аккуратно смешиваем с пастой.

Кунжут содержит мегаколичество кальция, так что вы создали не только вкусность, но и классную поддержку организма. Добавляем в салаты, кушаем так, мажем на крекеры, фаршируем овощи 🙂 Приятного аппетита и здоровых зубок :))

 

Похожие записи

Зеленый крем-суп Гаспачо

Ладомира

Сыроедческий молочный суп с овощами под брусничным соусом

Ладомира

Сыроедческая Хреновина

Ладомира

Фруктовое мороженое

Ладомира

1 комментарий

Ведара 05.11.2012 at 11:18 дп

Очень полезный — рекордное количество кальция.
Плюс хорошо насыщает, поэтому особенно рекомендуется в холодное время

Обсуждения закрыты.