люцерна - Вегетарианские и сыроедческие рецепты

люцерна

Сыроедческий грибной крем-суп

Сыроедческий грибной крем-суп

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. Грибы шампиньоны — 200г
  2. Кешью — 100г
  3. Лимонный сок — 8г
  4. Чеснок — 5г
  5. Базилик зеленый — 5г
  6. Соль морская — 1г
  7. Перец черный — 0.5г
  8. Вода — 250г
  9. Сыр из кешью с укропом — 50г
  10. Микс листьев —… Читать далее

Сыроедческий острый томатный суп с сырным щербетом

Сыроедческий острый томатный суп с сырным щербетом

СУП:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. Суп, помидор, еПомидор — 250г
  2. Перец болгарский — 100г
  3. Перец «Cascabel» — 1г (по желанию) (очень жгучий перец)
  4. Лимонный сок — 15г
  5. Мёд «разнотравие» — 15г
  6. Соль морская — 1г
  7. П.ч.м. и п.б.м — 1-2г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СУПА:

Взбить… Читать далее

Роллы с томатным хумусом

3 шт. листы нори
2 чашки проростки люцерны *(см. ссылку ниже)
2 шт. — авокадо
3 шт. — огурцы
1 чашка — сушеные томаты** (если их нет, без них тоже вкусно)
3 шт. свежие помидоры

РЕЦЕПТ ТОМАТНОГО ХУМУСА:
Горошек нут… Читать далее

Люцерна

Купить люцерну сегодня не сложно, интернет вам поможет.
Эти маленькие семена проращиваются до размера, как на картинке, примерно за 3 дня: сначала замочить на ночь, потом прополаскивать не реже 2-х раз в день. Вкус люцерны придает блюдам особый тонкий мягкий… Читать далее

Роллы с люцерной

2 листка нори
1 цуккини
1 помидор
1 авокадо
проростки
проростки люцерны
проростки фасоли или сои
васаби
соевый соус

Порезать помидоры, авокадо и цуккини дольками.
На резательной доске разложить листы нори.
На край листа рядом равномерно поочередно выложить слой цуккини,… Читать далее