2 слоя теста и 1 слой «крема».
Для теста нам понадобятся:
— 1 стакан фиников;
— 1 стакан грецких орехов;
— 4 ст. ложки кэроба
— 1/2 стакана кокосовой мякоти.
Крем:
— 1-2 груши
Обсыпка:
— 1/2 стакана кокосовой мякоти;
— несколько ст. ложек меда;
— 8-10 крупных ягод(ежевика и/или малина).
Приготовление:
— смешиваем в измельчителе все ингредиенты теста;
— выкладываем в форму(выложенную фольгой) 1 слой теста, выкладываем кусочками груши (предварительно очищенной от кожуры и нарезанной кусочками), выкладываем 2й слой теста;
— готовим обсыпку — мякоть кокосов, ягоды, добавляем мёд;
— достаём пироженки из формы, выкладываем его обсыпкой сверху и по бокам, украшаем звёздочками из груши, кокосом, ягодами.
Количество ингредиентов рассчитано на 4 пироженки.