Пророщенные зерна пшеницы (либо ржи ) 3части ,
овощи ( морковь,свекла,корень сельдерея ) 2 части ,
несколько кусочков яблока (например антоновки или семиренко)
тмин на стакан пшеницы примерно столовая ложка
Все в блендер,совсем немного воды что бы масса мололась в однородную кашу .
выложить ровно на тефлоновый лист,посыпать зернами льна и немного солью (на любителя ) и в дегидратор или разделочную доску с натянутой бутербродной пленкой и на батарею . Подсохнет-нарезать и перевернуть
Тмин и корневой сельдерей и свекла дают хлебный дух.Яблоко дает тонкий аромат и сладость .Так же вкусно вместо тмина кориандр Главное не сильно проращивать зерна ,только проклюнулся беленький носик -в перед.Потому как если дня три прорастает пшеница ,то хлеб получается как подкисший. Рожь тем более . Можно так же добавить немного куркумы или карри, зелени .
1 комментарий
можно добавить больше свеклы и посыпать черным кунжутом, будет немного другой вкус
Обсуждения закрыты.