Нам потребуется:
200 гр салатных листьев
1 грейпфрут
2-3 столовых ложки пророщенного маша
половина большого авокадо
сок половины лимона
щепотка свежемолотого перца
щепотка или пол-щепотки гималайской соли
щепотка карри
Листья салата моем, обсушиваем и разрываем руками на небольшие кусочки. Чистим грейпфрут от кожуры и перегородок. Дольки разделяем на половинки или три части. Авокадо режем пополам. Острым ножом делаем параллельные прорези на одной из половинок, потом перпендикулярные. Теперь выкладываем сначала салатные листья, потом горкой посередине кусочки грейпфрута, затем переворачиваем надрезанную половину авокадо над емкостью, в которой у нас салатная смесь и аккуратно, помогая себе ложкой, вытряхиваем авокадные брусочки. Затем выжимаем сок лимона и поливаем им салат. Посыпаем молотым перцем и карри. Перемешиваем. По вкусу добавить соли. Приятного аппетита! 🙂