На 3-4 порции:
200г. миндальной муки (или просто молотого миндаля/фундука)
80г. фиников
30-40г. свежего имбиря
Цедра 1 апельсина
2 ст.л. воды
Финики замочить на час в холодной воде, затем вытащить косточки и измельчить финики с добавлением воды до пастообразного состояния.
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке, цедру апельсину тоже натереть.
Если у вас нет миндальной муки, то, конечно же, просто как можно мельче смолите орехи, но уверяю вас, что именно с мукой намного вкуснее! Она дает невероятно нежную, просто тающую во рту консистенцию.
Если ваш блендер (кофемолка) позволяет так мелко измельчить орехи, то вам повезло))
Затем хорошенько смешать все ингредиенты в миске и из получившейся довольно пластичной массы слепить конфеты.
Обвалять их в молотых орехах и убрать хотя бы на час в холодильник. А лучше на ночь!
Все! Попробуйте обязательно!