Томаты – источник витаминов и природный антидепрессант

Томаты – источник витаминов и природный антидепрессант

Сегодня практически сложно представить себе летний сезон фруктов и овощей без томатов. Считается, что помидоры или томаты, завез в Европу из Перу известный конкистадор Кортес. Причем первые помидоры были желтыми, за что и получили свое имя Pomo d`Oro – «золотое яблоко». На родине их называли «томатль» – «крупная ягода». Помидор – растение из семейства пасленовых, близкий родственник белены черной и красавки, чьи листья и стебли содержат токсические вещества. Поэтому помидоры поначалу в Европе распространились как декоративное растение. Им украшали клумбы и беседки, однако в качестве продукта питания относились с повышенной осторожностью. Первыми томаты попробовали итальянцы, которые успешно спасались от последствий потенциального отравления, заправляя нарезанные помидоры перцем, чесноком и оливковым маслом. За несколько столетий селекционеры не только изменили окрас помидор, создав желтые, розовые, фиолетовые, черные и белые. Также они вывели более 10 тысяч новых сортов. Самым крошечным помидорчиком считается «tomberries», диаметр которого не превышает 5 мм. Крупнейшие помидоры вырастают на кустах сорта Пондероса и весят по 1,5 кг. Томаты являются очень полезным продуктом для тех, кто следит за своим здоровьем. Основным веществом, который содержится в помидоре, ученые называют ликопин – природный антиоксидант, который защищает организм от свободных радикалов. Причем, по уверениям специалистов, намного лучше, чем витамины С и Е. Витамина С в помидорах столько, что 0,5 кг помидоров предоставляют организму необходимую суточную дозу витамина. В помидорах также есть практически все витамины группы В. Также ученые нашли в помидорах калий, кальций, магний, железо, цинк и еще немало полезных минеральных веществ, отвечающих за нормальную работу организма. Помидоры заслуженно считаются природным антидепрессантом. Не только из-за их яркой окраски. Томаты повышают уровень гормона удовольствия – серотонина, и других соединений, способствующих выработке «счастливых» гормонов в мозге человека. Народная медицина – это вековой опыт лечения различных заболеваний, который скрупулезно собирали и хранили наши предки. На сайте Imedik.Info представлен уникальный ресурс – электронная энциклопедия народной медицины. Сайт предназначен для всех, кто ищет ответы на вопросы, связанные с лечением организма. Практически на одной площадке собраны все доступные материалы, способные помочь решить любые вопросы, связанные со здоровьем.

 

Обсуждение закрыто.