Сыроедческий грибной крем-суп

Сыроедческий грибной крем-суп

Сыроедческий грибной крем-суп

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. Грибы шампиньоны — 200г
  2. Кешью — 100г
  3. Лимонный сок — 8г
  4. Чеснок — 5г
  5. Базилик зеленый — 5г
  6. Соль морская — 1г
  7. Перец черный — 0.5г
  8. Вода — 250г
  9. Сыр из кешью с укропом — 50г
  10. Микс листьев — 5г
  11. Ростки люцерны — 1г
  12. Трюфельное масло — 2г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Грибы помыть, нарезать пластинками и сушить в дегидраторе 6 часов при 38*С.
  2. В блендер поместить орехи, сушеные грибы, чеснок, лимонный сок, базилик, соль, перец, воду и взбить всё до однородной консистенции.
  3. Вылить суп в тарелку, положить шарик охлажденного сыра с укропом
  4. Взбрызнуть трюфельным маслом, декорировать листьями салата и ростками.

Обсуждение закрыто.