Рецепты Сыроедческие рецепты

Пирожное «Безумный шляпник»

1

Сейчас уже не черничный сезон, но можно использовать замороженную чернику.

Для коржа:
1 чашка грецких орехов
2/3 фиников без косточек

Для начинки:
3 чашки черники
1 1/2 стакана орехов кешью
1/2 стакана кленового сиропа (или другого подсластителя)
2 ст. ложки лимонного сока
2 ч. ложки молотого кардамона
1/2 ч.ложки чистого экстракта ванили
Щепотка соли
6 столовых ложек растопленного масла какао

Инструкция для коржа:
1. Измельчить ингредиенты в кухонном комбайне.
2. Добавить 1 чайную ложку воды, если смесь получается слишком рассыпчатая.
3. Утрамбуйте тесто в кастрюлю или форму, плотно прижав ко дну.

Инструкция для начинки:
1. В блендере, смешайте все, кроме масла какао, до однородной консистенции.
2. Добавить масло и снова смешайте.
3. Вылейте смесь на корж.
4. Охладить в холодильнике или морозильной камере, для придания формы (в морозилке будет быстрей).
5. Украсьте ягодами черники или еще чем-нибудь красивым 🙂

Рецепт Рассела Джеймса! 🙂

Похожие записи

КОКОСОВЫЕ СЫРНИКИ

КОКОСОВОЕ ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА»

Живой овсяный кисель

Ладомира

Сыроедческий яблочный штрудель от Стукотина

Ладомира