Клетчатка и ее польза для организма

Для отменного здоровья чрезвычайно важна растительная клетчатка. В современных условиях жизни большая часть пищи обрабатывается, поэтому человеку приходится особое внимание уделять источникам клетчатки. Сыроедам в этом плане, конечно же, намного проще. Клетчатка содержится в кожуре растений, в овощах, зелени, зерне и семенах. Клетчатка благотворно влияет на кишечник, уменьшая воспаления, повреждения и потенциальные мутации. По данным исследований британских ученых, каждые 10 граммов клетчатки уменьшают риск рака толстой кишки на 10 %. За счет клетчатки полезная микрофлора в кишечнике производит жирные кислоты, являющиеся мощным противораковым средством. Ежедневное потребление клетчатки снижает частоту развития сердечно-сосудистых, инфекционных заболеваний. Также существенно снижается риск развития диабета, оптимизируется артериальное давление. Ученые на протяжении 9 лет изучали состояние 400 тыс. мужчин и женщин. Обнаружили, что ежедневное потребление волокон в среднем составляло от 11 до 29 граммов. Ученые определили, что мужчины, употреблявшие 29,4 грамм клетчатки в день, и женщины, употреблявшие 25,8 граммов в день, сокращали этим риск смерти на 22 %. Риск сердечно-сосудистых, инфекционных и пр. заболеваний также был существенно ниже на 24-56 % у мужчин и 34-59 % у женщин. Поэтому ученые рекомендуют ежедневно потреблять примерно 30 грамм клетчатки. Для этого следует обратить внимание на овощи и зелень.

 

Обсуждение закрыто.